İstanbul'un en meşhur kahvecilerinden biri Coffeetopia'da kahve deneyimi

     Son dönemde kahve seveler arasında popüler olan Coffeetopia'yı bir de ben ziyaret edip kahvelerini denemek istedim. Eminönü'nde bu tarz bir kahve dükkanı olacağı hiç aklıma gelmezdi. Keza bu tarz dükkanlar genelde Karaköy, Balat gibi yerlerde konuşlanmış oluyor.

     2 kuşak kahvecilerden sonra Türkiye'de 3. kuşak kahvecilerin de yaygınlaşması kahve severler için çok güzel bir gelişme. Daha fazla kahveci daha fazla kahve seçeneği ile bizlere farklı lezzetler ve farklı kalitede ürünler sunuyor. Bunlardan biri olan Coffeetopia, Eminönü'nün tam göbeğinde geniş kahve yelpazesiyle sizlere hizmet veriyor. İlk olarak denediğim Americano'ları orta sertlikte ve lezzetliydi. Daha sonrasında ise özel kahvelerinden olan Brundi Mpanga kahvelerini v60 demleme yöntemiyle filtre kahve olarak denedim. v60 demleme yöntemiyle kahvenizin yavaş yavaş pişmesini izlerken bile tazeliğini görebiliyor, koklayabiliyorsunuz. Brundi Mpanga içerisindeki limon aromasıyla kahve keyfinize hoş bir aroma katıyor. Bunu ilk defa deneyeceklerinde beğeneceğinden eminim. Kahve seçenekleri ve pişirilme süreleri, sunumları Coffeetopia'nın bu işi profesyonelce yaptığını bana hissettirdi.

     Coffeetopia'da tecrübe edilecek daha çok kahve seçeneği olduğunu düşünüyorum. İlerleyen zamanlarda mutlaka yolum düşecektir. Sizlerinde burada kahve çeşitlerini denemenizi hatta bizimle paylaşmanızı bekliyorum. Kahve için tercih edebileceğiniz mekanlar arasına ekleyiniz.

Adres : Hobyar Mahallesi,

            Arpacılar Caddesi No: 8

            Eminönü / İST.

            Tel : 0 212 5226177 

   

Saafi Döner - Sac Arası Tatlısı (Dondurmalı)

    Saafi Döner Bağcılar'ın Kirazlı semtinde aslında pek bilinmeyen ama çevredeki insanların yaygın olarak tercih ettiği lezzetli ürünleriyle dikkat çeken kaliteli bir restoran.

     Açıkcası henüz dönerlerini denemedim. O yüzden etleri hakkında yorum hakkımı daha sonraya saklıyorum. Bir başlangıç klasiği olan Mercimek Çorbalarını ve Tereyağlı Bademli pilavını beğendim. Gerek çorbalarının yoğun kıvamı ve sos olarak kullandıkları tereyağının lezzeti ve özellikle bahsedildiği gibi tereyağlı, içi haşlanmış çiğ bademle süslenmiş tane tane damağınızda tadını hissettiğiniz pilavı gayet başarılı.    Final noktasına sakladığım keşfim ise daha önce hiç karşılaşmadığım Konya yöresine has Sac Arası Tatlısı... İçerisinde fıstığı görünce içimi bayacağını düşünürken beni yanıltan bi lezzetle karşılaştım. İncecik tek parça yufkası içerisinde antep fıstığı ve tatlıyı daha da hafif ve lezzetli kılacak dondurma veya kaymak ilavesiyle damağınızda hatırı sayılır bi tat bırakacak. Zaten birazdan aşağıda paylaşacağım fotoğraf da bu lezzeti size gayet net anlatacak. Yolunuzun düşmesi gereken bir lezzet burada sizi bekliyor.

Adres : Kirazlı Mahallesi

              Mahmutbey Cad. No:122

             Bağcılar / İST.              

             Tel: 02126577474

Perispri Cafe - Kahvaltı

Balat sokaklarında gezintiye devam... Bugünkü keşifimiz Perispri kafe. Balat sahil yolunda Unkapanı yönüne giderken hemen sağınızda kalıyor. Ama girişi hemen arka sokağında.. Giriş kısmına geldiğinizde kafe veya restoranla hiç alakası olmayan eski bir sanat galerisi izlenimi yaratıyor. Üst katına çıktığınızda ise sizi haliç manzaralı güzel bir restoran sizi karşılıyor. Çalışanları ilgili ve alakalı ayrıca kibarlar.

Mekanın dış kısmında oturduk ve haliç manzarası eşliğinde güzel bi kahvaltı yapalım dedik.  Söylemem gerekir ki kahvaltı edeceğimizi belirttik fakat kaç kişilik ya da nasıl bir kahvaltı istediğimizi sormadan direk önümüze iki kişilik kahvaltı konuldu. İki kişiyiz evet ama tek kişilik kahvaltı bize yeteceğinden kahvaltının yarısı ziyan oldu. Bu tek sefere mahsus olmuştur sürekli yapmıyorlardır diye umuyorum.Gelelim kahvaltıya... Kahvaltı menüsü gayet geniş. Özellikle peynir severleri mutlu edecek çeşitte peynir sunuyorlar. Hatırda kalan lezzetleri arasında çilek reçeli de bulunuyor. Şekeri biraz fazla olsa da ev yapımı olduğunu tahmin ettiğim kalitede bi çilek reçeliydi. Omletten pek hoşlanmasam da peynirli omletini çok beğendim. Yumurta tadı ilk defa bi omlette beni rahatsız etmedi. Fiyatları sunuma göre makul. Manzarası, kahvaltı kalitesi ve sunumlarıyla Balat civarında gidebileceğiniz mekanlar arasına Perispri Kafeyi de ekleyebilirsiniz.

Adres: Yavuz Sultan Selim Mah.

            Dr. Sadık Ahmet Cad. No:10

            Balat - Fatih / İST. 

            Tel: 0212 5215443

     

Fındık Kabuğu Restoran - Kuru fasulye & Köfte

Yıllar önce gidip damağımda tadı kalan bir yerdir Fındık Kabuğu Restoran. Mekanın yerini unutunca haliyle tekrar gitmek nasip olmadı. Uzun yıllar sonra tekrar yerini buldum ve şimdi sizlerle paylaşacağım.
Yine sıra dışı bi mekanla karşı karşıyasınız bunu öncelikle söyleyeyim. Adından da anlaşılacağı üzere burada sizlere tavsiye edeceğim kuru fasulye ve köfte fındık kabuğu ateşinde pişiriliyor. Haliyle lezzetide bi hayli güzel oluyor. Her ne kadar köftesi eskiden hatırladığım kadar efsane olmasa da yine de güzel. Karışık köfte tabağından yemenizi öneririm ki her köftesinin tadına bakmış olun. Köfte kıyması, baharatları ve pişirilme kıvamı gayet yerindeydi. Kuru fasulyesine gelince eski lezzetini hatırlayamadım ama şuan denediğimde İstanbul'daki iyi kuru fasulyeciler arasına koyabileceğim lezzette fasulye yapıyorlar. Fasulyesinin fotoğrafını o an çekip sizlerle paylaşamadım ama sonra tekrar uğrayıp paylaşacağım. Son olarak açık ayranları pek beğenmedim. Özellikle ayranlarını değiştirmeliler.
Fındık kabuğu restoran haliç sahilinde olduğundan güzel bir manzaraya sahip. Mekam güzel dekore edilmiş, çalışanları samimi ve ilgililer. Fiyat konusunda mekanın müşteriler tarafından tutulmasından dolayı olsa gerek biraz beklentinin üzerinde. Ama yine de sizleri şaşırtacak bi hesap gelmiyor.

Adres : Tahta Minare Mah.   

              Mürsel Paşa Cad. No:89

              (Bulgar Kilisesi Karşısı)

              Balat - Fatih (Ayvansaray Cad.) / İST.           

              Tel: 0 212 6353310

             

         

Atölye Kafası "Hangar"

Balat civarında sıradışı ve güzel mekanlar çoğalmaya başladı. Atölye kafası hangar da bunlardan biri. Bu sefer sizlere mekandaki yiyeceklerden çok tasarımından bahsedeceğim. Mekanı gizemli kılmak adına çok fazla detaya girmeden sizlere anlatmak istiyorum ki kendiniz gidip deneyimlerek bana teşekkür yorumlarınızı bırakın. :) Burada ağaç kokusu eşliğinde kahvenizi yudumlarken sohbetin tadına doyamaz ya da sohbeti bir kenara bırakıp mekanı izlemekten kendinizi alıkoyamazsınız. Hele o kahve yanında minik mabel çikolataları da olunca değmeyin keyfinize.  Atölye kafası "Hangar" a uğramışken mekanın ortasındaki dilek ağacına da dileklerinizi yazabilirsiniz. Bonus olarak da belirtmek isterim ki burada taze taze yapılan ağaç tasarımları (sandalye,masa,sandık,tahta kaşık,tabure vs.) satın alabilirsiniz. Neyse benden bu kadar mekan sizin ziyaretinizi bekler...

Adres: Yavuz Sultan Selim Mah.              

             Abdülezelpaşa Cad. 

             No: 75/D  

             Balat - Fatih / İST.

             Tel: 0532 2742608