Son dönemde kahve seveler arasında popüler olan Coffeetopia'yı bir de ben ziyaret edip kahvelerini denemek istedim. Eminönü'nde bu tarz bir kahve dükkanı olacağı hiç aklıma gelmezdi. Keza bu tarz dükkanlar genelde Karaköy, Balat gibi yerlerde konuşlanmış oluyor.
2 kuşak kahvecilerden sonra Türkiye'de 3. kuşak kahvecilerin de yaygınlaşması kahve severler için çok güzel bir gelişme. Daha fazla kahveci daha fazla kahve seçeneği ile bizlere farklı lezzetler ve farklı kalitede ürünler sunuyor. Bunlardan biri olan Coffeetopia, Eminönü'nün tam göbeğinde geniş kahve yelpazesiyle sizlere hizmet veriyor. İlk olarak denediğim Americano'ları orta sertlikte ve lezzetliydi. Daha sonrasında ise özel kahvelerinden olan Brundi Mpanga kahvelerini v60 demleme yöntemiyle filtre kahve olarak denedim. v60 demleme yöntemiyle kahvenizin yavaş yavaş pişmesini izlerken bile tazeliğini görebiliyor, koklayabiliyorsunuz. Brundi Mpanga içerisindeki limon aromasıyla kahve keyfinize hoş bir aroma katıyor. Bunu ilk defa deneyeceklerinde beğeneceğinden eminim. Kahve seçenekleri ve pişirilme süreleri, sunumları Coffeetopia'nın bu işi profesyonelce yaptığını bana hissettirdi.
Coffeetopia'da tecrübe edilecek daha çok kahve seçeneği olduğunu düşünüyorum. İlerleyen zamanlarda mutlaka yolum düşecektir. Sizlerinde burada kahve çeşitlerini denemenizi hatta bizimle paylaşmanızı bekliyorum. Kahve için tercih edebileceğiniz mekanlar arasına ekleyiniz.
Saafi Döner Bağcılar'ın Kirazlı semtinde aslında pek bilinmeyen ama çevredeki insanların yaygın olarak tercih ettiği lezzetli ürünleriyle dikkat çeken kaliteli bir restoran.
Açıkcası henüz dönerlerini denemedim. O yüzden etleri hakkında yorum hakkımı daha sonraya saklıyorum. Bir başlangıç klasiği olan Mercimek Çorbalarını ve Tereyağlı Bademli pilavını beğendim. Gerek çorbalarının yoğun kıvamı ve sos olarak kullandıkları tereyağının lezzeti ve özellikle bahsedildiği gibi tereyağlı, içi haşlanmış çiğ bademle süslenmiş tane tane damağınızda tadını hissettiğiniz pilavı gayet başarılı. Final noktasına sakladığım keşfim ise daha önce hiç karşılaşmadığım Konya yöresine has Sac Arası Tatlısı... İçerisinde fıstığı görünce içimi bayacağını düşünürken beni yanıltan bi lezzetle karşılaştım. İncecik tek parça yufkası içerisinde antep fıstığı ve tatlıyı daha da hafif ve lezzetli kılacak dondurma veya kaymak ilavesiyle damağınızda hatırı sayılır bi tat bırakacak. Zaten birazdan aşağıda paylaşacağım fotoğraf da bu lezzeti size gayet net anlatacak. Yolunuzun düşmesi gereken bir lezzet burada sizi bekliyor.
