Sayfalar
▼
Cumartesi
2016 yılında en çok ilgi gören keşiflerimiz;
Onlarca mekân ve lezzet keşfiyle bir yılı daha geride bırakmak üzereyiz. Yola ilk çıktığımız zaman da söylediğimiz gibi sadece popüler mekânları değil, keşfedilmemiş, tadılmamış, sokak arasında kalmış mekânları ve bu mekânların lezzetlerini sizlerle paylaştık ve paylaşmaya devam ediyoruz. 2016 yılında takipçi istatistiklerine göre yeickesfet.blogspot.com 'un en çok okunan ve ilgi gören mekan ve lezzetleri hangileri olmuş. Buyrun sondan başa doğru birlikte bakalım;
Pazartesi
Burger meraklılarına "Burger & Fries Workshop'u"
En iyi burger nerededir sorusuna benim yaptığım burger demek ister misiniz? O halde sizleri Mutfak Sanatları Akademisinde Burger & Fries workshop'undan haberdar etmek istiyorum.
Cumartesi
Hatay mirası lezzetler Künefest 'de
Künefest'i ilk duyunca benim de sizler gibi aklıma tabii ki ilk başta künefe geliyor. Fakat künefe dışında Hatay yöresine ait benim de daha önce duymadığım leziz ürünleriyle en az künefeleri kadar ön plana çıkıyorlar. Yonca ile birlikte gittiğim Künefest'de sizlerin beklentisini kırmak ve Künefest'in farklı lezzetlerini keşfetmek için Hatay'ın ''Yöresel Kahvaltısını'' denedim.
Pazar
Çalışan kesimin uğrak noktası ve en hızlı, leziz kahvaltıcısı "Konak Fırın"
Konak fırın yaklaşık 4-5 yıldır hızlı kahvaltılarım için uğradığım orta seviyede bir kahvaltı sarayı diyebilirim. Burayı kahvaltı sarayı olarak adlandırıyorum çünkü açık büfe kahvaltısı ve kahvaltılık poğaça, kek, kurabiye çeşitleriyle onlarca çeşit sunuyorlar müşterilerine.
Önceleri yolumun üzeri olduğundan, bunun yanı sıra hesaplı oluşundan ve sandviçlerini leziz açık büfelerinden dilediğimce yaptırabildiğim için uğradığım bir mekandı. Daha sonrasında ise
Perşembe
İstanbul'un yarım asırlık dönercisi "Sebat Döner"
Tarihi Sebat Döner uzun zamandır gitmek istediğim uzun süreli geçmişi olan ve daha sonrasında duyduğuma göre kendisini et döner konusunda kanıtlamış olarak bilinen bir restoran. Kapıdan girdiğimde ne önerirsiniz dediğimde onca yemek çeşidi arasında çat diye ''dönerimizden verelim size hemen'' dediler ben de merak ettim denedim leziz dönerlerini.
Cuma
ÇikolataHane 'de ev yapımı tadında çikolata keyfi
Çikolata başta ben olmak üzere kimsenin hayır diyemeyeceği bir lezzettir diye düşünüyorum. Söz konusu Sıcak Çikolata ise akan sular durur. Hayal gibi bir çikolata dükkanı bulmuşken bana da buranın tadını çıkarmak büyük bir zevk oldu. Fatih'in ara sokaklarında keşfettiğim ilk lezzet mekanı Çikolata Hane ile tanıştıracağım sizi.
Fatih'i böyle bir mekanla keşfetmekbenim için tatlı bir başlangıç
Pazar
Asırlık lezzet boza, asırlık mekan Vefa'da
Şimdi her yemek bloggerı gibi sen de Vefa Bozacısı'na gitmişsin de onu paylaşıyorsun ee ne farkın var diğerlerinden diye soracaksınız değil mi? E ne yapalım 100 yılı aşkın bir geçmişi olan bir lezzeti benim paylaşmamam hem kendime hem de size ayıp olurdu. Fakat Vefa bozacısını anlatmadan önce söylemem gerekir ki bozanın tadına ilk defa 1 sene önce 27 yaşımda baktım. Nedendir bilmem yıllardır tadının kötü olduğunu düşündüğüm için bu sebepten hiç ağzıma sürmedim. Geç farkettiğim, değişik bulduğum, anlamlandıramadığım bir lezzet.
Açıkçası yokluğunu aramam ama can boza çekiyorsa Tarihi Vefa Bozacısı dışında da aklıma başka bir bozacı gelmez. Tabii ki daha iyisini bulursam orayı sizlerle paylaşana kadar. Vefa bozacısına girdiğimde tarih kokan atmosferi beni geçmiş tarihe gitmişim gibi hissettirdi. Bu güzel atmosferde kepçelerle bardaklara doldurulan bozalardan bir bardak almak üzereyken hemen karşı dükkandaki kavrulmuş leblebi kokusunu alacaksınız. Hah işte o dükkan Tarihi Vefa Leblebicisidir. Vefa bozacısına girmeden karşıdan hemen leblebilerinizi almayı alışkanlık haline getirmenizi tavsiye ederim. Ekşimsi tadı, tarçın ve leblebinin uyumu damak hafızanızda eminim ki unutulmayacak bir tad bırakacak. Kış aylarında özellikle hastalıklardan, salgınlardan korunmak için boza aynı zamanda en iyi savunma takviyelerinizden biri olacaktır. Bozanızı orada içebileceğiniz gibi litrelik şişelerde paket halinde de satın alabilirsiniz.
İstanbul'da yaşıyorsanız veya ziyarete geldiyseniz (özellikle blogumu yurtdışından takip eden milyonlarca yabancıya sesleniyorum) bana ilerde Vefa Bozacısına gitmedim demeyin. Hatta Vefa Bozacısına gitmeden evvel de bi yemek yiyeyim derseniz hemen yakınındaki Meşhur Unkapanı Pilavcısına gidip güzelce bir karnınızı doyurup sonrasında da Vefa Bozacısına gidip rahatça boza keyfi yapabilirsiniz. Hadi iyisiniz akşam için planınız benden geldi ;)
Adres: Hacı Kadın Mahallesi, Katip Çelebi Caddesi, No:66 Vefa- Fatih / İST.
Açıkçası yokluğunu aramam ama can boza çekiyorsa Tarihi Vefa Bozacısı dışında da aklıma başka bir bozacı gelmez. Tabii ki daha iyisini bulursam orayı sizlerle paylaşana kadar. Vefa bozacısına girdiğimde tarih kokan atmosferi beni geçmiş tarihe gitmişim gibi hissettirdi. Bu güzel atmosferde kepçelerle bardaklara doldurulan bozalardan bir bardak almak üzereyken hemen karşı dükkandaki kavrulmuş leblebi kokusunu alacaksınız. Hah işte o dükkan Tarihi Vefa Leblebicisidir. Vefa bozacısına girmeden karşıdan hemen leblebilerinizi almayı alışkanlık haline getirmenizi tavsiye ederim. Ekşimsi tadı, tarçın ve leblebinin uyumu damak hafızanızda eminim ki unutulmayacak bir tad bırakacak. Kış aylarında özellikle hastalıklardan, salgınlardan korunmak için boza aynı zamanda en iyi savunma takviyelerinizden biri olacaktır. Bozanızı orada içebileceğiniz gibi litrelik şişelerde paket halinde de satın alabilirsiniz.
İstanbul'da yaşıyorsanız veya ziyarete geldiyseniz (özellikle blogumu yurtdışından takip eden milyonlarca yabancıya sesleniyorum) bana ilerde Vefa Bozacısına gitmedim demeyin. Hatta Vefa Bozacısına gitmeden evvel de bi yemek yiyeyim derseniz hemen yakınındaki Meşhur Unkapanı Pilavcısına gidip güzelce bir karnınızı doyurup sonrasında da Vefa Bozacısına gidip rahatça boza keyfi yapabilirsiniz. Hadi iyisiniz akşam için planınız benden geldi ;)
Adres: Hacı Kadın Mahallesi, Katip Çelebi Caddesi, No:66 Vefa- Fatih / İST.
Salı
Evinizdeki lezzetler aynı lezzette Kırık Tabak 'da
Malum günümüzde ev yemekleri yapmaktansa hızlı yemek dediğimiz fast food tarzı beslenme hepimize daha kolay gelmekte. Öğünlerimizi burgerler, sandviçlerle geçiştirmeye çalışıyoruz. Tam bu esnada eskilerin dediği gibi ev yemeği gibisi yok sözü kulağımızda çınlıyor. Hazır ürünlerin sokulduğu mutfaklardan sizleri bi nebze uzaklaştırmak adına deyimi yerindeyse anne eli değmişcesine yemeklerin hazırlandığı ve sizlere sunulduğu Kırıktabak 'ı bu yazımda sizlerle tanıştıracağım.
Yemeği yapmak kadar o yemeğin lezzetini de tutturmak, standartını bozmamak benim için önemli. Kırıktabak bu işi en iyi yapanlardan. Önünüzde başlangıcından tutun da finalde tatlıya kadar sizlere hergün onlarca çeşit sunuyorlar. Ev yemeği dendiğinde aklınıza hangi yemek geliyorsa neredeyse hepsi Kırıktabak 'da mevcut. Bunu fotoğraflarımda da görüyorsunuz. Yemeklerinde kullandıkları malzemeden ödün vermediklerinden olsa gerek yemekleri her daim aynı standart lezzette. Lahana sarmaları, yoğurtlu yuvarlama, patates salatası benim favorilerim. Kahvaltı için ise mutlaka ev poğaçaları, havuç dilim böreklerini denemenizi tavsiye ediyorum. Lezzet fiyat orantısı yerinde ama benim aç gözlü olduğumdan olsa gerek porsiyonları bana az gelir :)
Kırıktabak 'ın Haznedar ve Beşiktaş şubelerini biliyorum ve söz konusu ev yemeği olduğunda mutlaka ilk tercih olarak buraya uğruyorum. İstanbul'da daha birçok semtte şubeleri mevcut. Her şubelerinde aynı lezzeti bulacağınıza garanti verebilirim. İş arasında yemek molası verdiğinizde, evde yemek olmadığında, iş öncesi kahvaltıda, tatlı molasında Kırıktabak sizlere lezzetli bir durak olacaktır diye düşünüyorum.
Adres: Marmara Caddesi, No:20
Bahçelievler/ İST.
Cumartesi
"İstanbul'da Kahve için tercih edebileceğiniz mekanlar 2016"
Kimi zaman eş, dost ile kimi zaman sevgili ile kimi zaman ise yalnız başımıza kaldığımızda yanımızdaki en vazgeçilmez keyif vericidir "Kahve". Tıpkı biz insanlar gibi kahve'nin de yüzlerce hatta binlerce çeşidi mevcut. Tamam hepimiz birer kahve gurmesi değiliz belki ama lezzetli bir kahve içmek hepimizin hakkı değil mi ? Gelin birlikte bakalım keşfettiklerimiz arasında hangi kahve' yi hangi mekanlarda keyifle içebiliriz ?
Cuma
İstanbul'da orjinal Gaziantep baklavacısı "Seç Baklavaları"
Gaziantep'de yediğim baklavayı acaba tekrar ne zaman giderim de yerim diye düşünürken şans eseri Seç Baklavalarıyla yolum İstanbul'da keşişti. Böyle lezzetler nedendir bilmem ama şans eseri pat diye önünüze çıkıyor.Velhasıl kelam Güngören semtinin göbeğinde başta kendim sonra da sizler için mükemmel bir lezzet keşfettim.
Pazartesi
Cuma
Iced Espresso Tonic nerede içilir?
EspressoLab'ın yeni çıkan bir ürünüyle sizleri tanıştırmak isterim. Sıcak günlerde içinizi buz gibi titretecek, görüntüsüyle sizleri cezbedecek Iced Espresso Tonic, tadıyla da kahveye farklı bir yorum kattığını bizlere gösteriyor. Sıradışı bir kahve deneyimi yaşamak istiyorsanız Iced Espresso Tonic tam size göre. İsminden de anlaşılacağı üzere bildiğimiz espresso ile (tahminime göre schweppes tonic) tonic karıştırılarak aşağıda da fotoğrafını gördüğünüz şahane görsele sahip bir kahve ürünü ortaya çıkıyor. Önerim şudur ki kahveyi pipetle karıştırmayın ve pipetle içmeyin çünkü hem görüntüsü bozulacaktır hem de lezzeti bozulabilir. Sizlerinde bu lezzet için yorumlarınızı merakla bekliyorum.
Adres : Katip Mustafa Çelebi Mah.
İstiklal Cad. No:15/A
Beyoğlu / İST.
Cumartesi
Tekirdağ'a gidip, meşhur köftecisi Özcanlar Köfte'ye uğramadan olmaz!
Daha öncesinde uğradığım ve beğendiğim Tekirdağ'ın en çok ziyaret edilen meşhur köftecisi Özcanlar Köfte'yi yolum tekrar Tekirdağ'a düşmüşken ziyaret edip hem köftelerini tekrar yemek hem de görsellerini alıp sizlerle paylaşmak istedim.
Özcanlar Köfte'nin başta Tekirdağ olmak üzere İstanbul'da şubeleri bulunmaktadır. Tekirdağ'a gidemeyenler için bir İstanbul'lu olarak burada da köftelerini deneme şanları olduğunu söylemek isterim. Ama yaygın olarak Tekirdağ'da bulunan şubeleri rağbet gördüğü ortada.
Köfteleri fabrikasyon usulu üretilip pişirilmiş olsa da fabrikasyon ürünlere göre bence gayet lezzetli. Özcanlar Köfte'nin Tekirdağ Sahil şubesini ziyaret ettiğimde mekanın kalabalığını görünce ürünlerinin çok tercih edildiğini gözlerimle görmüş oldum. Köfteleri açıkcası fabrikasyon olmasına rağmen lezzeti çok iyi tutturulmuş. Tekirdağ köftelerinin altına patlıcan ezmesi yatağı hazırlayarak sundukları Süleymanpaşa Köfteleri de Tekirdağ Köftesine farklı bir yorum getirmiş. Patlıcan ezmesinin hafif acımtırak tadı ile köftenin uyumu damak tadı açısından güzel bir renk geçişi olmuş.
Personel sayıları talebe göre ayarlanmış olduğundan sizi bekletmeden çok hızlı hizmet verebiliyorlar. Personellerinin de bu markaya kattığı kalite gözle görülüyor. Son olarak fiyat kısmına gelirsek açıkcası fiyatları beni çok şaşırttı. Bu kadar rağbet gören bir mekana göre, lezzetine göre, personellerinin ilgisine göre fiyatları çok çok uygun. İstanbul'da sıradan bir yerde yediğiniz porsiyon köfte fiyatına bu popüler mekanda leziz köfteler yiyebiliyorsunuz.
Deneyimlerinizi bizimle paylaşmayı unutmayın.